La denominazione di origine controllata e garantita DOCG  è un marchio italiano che indica l’origine geografica di un vino di qualità.

La sigla DOCG è indicato obbligatoriamente in etichetta e rappresenta la garanzia della zona viticola della cantina "Le Otto Terre".

Per possedere il marchio DOCG, i vini devono essere prodotti in determinate zone geografiche garantite, approvate con Decreto Ministeriale.

Il marchio DOCG è riservato ai vini già riconosciuti con il marchio denominazione di origine controllata (DOC) da almeno cinque anni e  che siano ritenuti di particolare pregio a livello nazionale e internazionale.

Tali vini, prima di essere messi in commercio, vengono sottoposti ad analisi chimico-fisiche e ad  esami organolettici che certifichino il rispetto dei requisiti previsti dalla disciplinare.

L’esame organolettico inoltre deve essere ripetuto, partita per partita, anche nella fase dell’imbottigliamento, per garantire la massima qualità.

Il Greco di Tufo DOCG "le Otto Terre" rispetta questi requisiti per garantire sempre un sapore unico e indimenticabile.